Zijkanalen van het Noordzeekanaal

Geen ander kanaal in Nederland kent zoveel zijkanalen als het Noordzeekanaal. Elk van deze zijkanalen kreeg zijn eigen letter; van zijkanaal A tot en met zijkanaal K. In totaal zijn er elf zijkanalen, waarvan er nog negen in gebruik zijn. Wat is het verhaal achter deze zijkanalen?